Najlepšie jednoduché polievky: 6 jednoduchých receptov

Naposledy aktualizované 9. júla 2024

Polievky sú jedným z najobľúbenejších jedál, pretože sú chutné, zdravé a ľahké na prípravu. Máte chuť na polievku a hľadáte inšpiráciu na jednoduché polievky? Vyskúšajte našich 6 receptov na výborné rýchle a jednoduché polievky vhodné pre každého! Hrstková, fazuľová, paradajková, pórová, brokolicová a šošovková. Ktorú z nich vyskúšate?

Jednoduché polievky

Polivky sú veľmi obľúbené, pretože sú ľahké, zdravé a ľahko stráviteľné. A čo je najlepšie? Polievky môžu byť nielen chutné, ale aj ľahko pripraviteľné. Pripravili sme pre vás výber najlepších jednoduchých polievok, ktoré si môžete ľahko uvariť doma. Ako urobiť jednoduchú polievku? S týmito receptami to bude hračka! Nájdete tu šesť chutných variantov, ktoré potešia nielen vaše chuťové bunky, ale aj zdravie.

Hrstková polievka

Hrstková polievka patrí medzi chutné a pritom jednoduché polievky. Môžete si ju pripraviť behom chvíle a výmenou surovín a ich množstvo vykúzlite vždy inú chutnú polievku. Príklad receptu:

Suroviny:

• 2 hrnčeky vývaru alebo vody
• 1 hrnček varenej ryže
• 1 hrnček nakrájanej zeleniny (mrkva, zeler, petržlen, cibuľa, paprika atď.)
• 1 hrnček fazule z konzervy
• 2 strúčiky cesnaku, jemne nasekané
• 1 lyžička sušeného oregana
• 1 lyžička mletej papriky
• soľ a korenie podľa chuti
• olej na vyprážanie

Postup:

1. Do hrnca pridajte olej a na strednom plameni orestujte cesnak a zeleninu. Varte asi 5 minút, kým sa zelenina nerozmäkčí.
2. Pridajte fazuľu, ryžu, vývar alebo vodu, oregano, mletú papriku, soľ a korenie.
3. Premiešajte a nechajte variť asi 10 minút.
4. Ochutnajte a prípadne dosoľte alebo okoreňte podľa chuti.

Tento recept na hŕstkovú polievku je veľmi variabilný, takže si môžete pridať ďalšie ingrediencie, ktoré máte radi. Môžete napríklad pridať kukuricu, rímsky šalát, špargľu, brokolicu alebo inú zeleninu podľa svojho gusta. Nemusíte sa pri príprave tejto jednoduché polievky experimentovať.

Fazuľová polievka

Fazuľová polievka je skvelá sýta jednoduchá polievka pre vegetariánov i mäsožravcov. Použite konzervované fazule, pridajte zeleninu a korenie a chutná jednoduchá polievka je na svete!

• 1 konzerva fazule
• 1 cibuľa, nakrájaná nadrobno
• 2 strúčiky cesnaku
• 2 mrkvy, nakrájané na kocky
• 2 lyžice olivového oleja
• 4 šálky kuracieho vývaru (alebo vody)
• 1 lyžička sušeného oregana
• 1 lyžička mletej rasce
• soľ a korenie
• 1/4 hrnčeka nakrájanej petržlenovej vňate

Postup:

1. Vo veľkom hrnci zohrejte olivový olej a opražte na ňom cibuľu a cesnak, kým cibuľa nezmäkne.
2. Pridajte nakrájané mrkvy a nechajte ich asi 5 minút restovať.
3. Pridajte fazuľu a vývar (alebo vodu) a priveďte do varu.
4. Pridajte oregano, rascu, soľ a korenie a nechajte variť 10 minút.
5. Pridajte nakrájanú petržlenovú vňať a nechajte polievku variť ešte asi 5 minút, aby sa všetky chute prepojili.

Rajská polievka

Rajská polievka je jednou z najznámejších polievok, ktorú poznajú a milujú ľudia po celom svete. Je to skvelá voľba pre tých, ktorí majú radi jednoduché a zároveň chutné jedlá. Okrem toho, že je paradajková polievka chutná, tiež je veľmi ľahko pripraviteľná. Vyskúšajte náš recept na prípravu tejto jednoduché polievky s použitím paradajkového pretlaku.

Suroviny:

• 1 plechovka paradajkového pretlaku
• 1 cibuľa
• 2 strúčiky cesnaku
• 2 lyžice olivového oleja
• 1 lyžica cukru
• 1 lyžica octu
• 500 ml vody alebo vývaru
• soľ a korenie podľa chuti
• čerstvé bylinky na ozdobenie (napr. petržlen alebo koriander)

Postup:

1. Cibulu a cesnak nasekajte na drobné kúsky.
2. Na panvici si rozpáľte olivový olej a speňte na ňom cibuľu a cesnak, kým nezozlátnu.
3. Pridajte paradajkový pretlak a premiešajte.
4. Pridajte vodu alebo vývar, cukor a ocot a nechajte variť asi 10-15 minút.
5. Všetko rozmixujte pomocou mixéra na hladkú konzistenciu.
6. Ak je polievka príliš hustá, pridajte ďalšiu vodu alebo vývar a podľa chuti osoľte a okoreňte.
7. Podávajte s čerstvými bylinkami na ozdobu.

Túto rýchlu a jednoduchú polievku môžete servírovať s chlebovými krutónmi alebo s kúskami údeného mäsa pre zvýraznenie chuti. Dobrú chuť!

Pórová polievka

Pór je skvelou ingredienciou pre mnoho jedál, vrátane polievok. Je to vynikajúci zdroj vlákniny a vitamínov a polievke dodáva skvelú chuť. Pórová polievka je ideálna pre chladné dni, kedy túžime po niečom teplom. Táto jednoduchá polievka je rýchla a jednoduchá na prípravu, čo ju robí ideálnou voľbou na rýchly obed alebo večeru pre celú rodinu.

Suroviny:

• 2 veľké póry
• 3 strúčiky cesnaku
• 2 lyžice olivového oleja
• 1 liter zeleninového vývaru
• 1/2 lyžičky mletej rasce
• 1/2 lyžičky mletého koriandra
• soľ a korenie podľa chuti

Postup:

1. Póry očistite a nakrájajte na kolieska. Cesnak nakrájajte najemno.
2. V hrnci zohrejte olivový olej a pridajte póry a cesnak. Restujte asi 5 minút, kým nie je pór mäkký.
3. Pridajte zeleninový vývar, mletú rascu a koriander. Osoľte a okoreňte podľa chuti. Priveďte do varu a nechajte variť asi 10 minút.
4. Polievku rozmixujte dohladka. Ochutnajte a pridajte soľ a korenie podľa potreby.
5. Ak chcete polievku krémovejšiu, môžete do nej zamiešať smotanu na varenie.

Brokolicová polievka

Brokolica je skvelou zeleninou plnou vitamínov a minerálov. Ak hľadáte spôsob, ako do svojho jedálnička zaradiť viac tejto zdravej zeleniny, máme pre vás skvelý tip – brokolicová polievka. Je to nielen výborná, ale aj veľmi jednoduchá polievka. Na prípravu tejto jednoduché polievky vám bude stačí pár základných ingrediencií av okamihu máte hotový lahodný a zdravý pokrm.

Suroviny:

• 1 stredná brokolica
• 1 cibuľa
• 2 strúčiky cesnaku
• 2 lyžice olivového oleja
• 4 šálky zeleninového vývaru alebo vody
• Soľ a korenie podľa chuti

Postup:

1. Brokolicu umyjeme a rozdelíme na menšie kúsky.
2. Cibuli a cesnak olúpeme a nakrájame na menšie kúsky.
3. V hrnci rozpálime olivový olej a opražíme na ňom cibuľu a cesnak, kým nezozlátnu.
4. Pridáme brokolicu a orestujeme ju spolu s cibuľou a cesnakom asi 5 minút.
5. Pridáme zeleninový vývar alebo vodu a necháme variť na strednom ohni, kým sa brokolica nerozvarí (asi 10-15 minút).
6. Polievku rozmixujeme dohladka pomocou mixéra na tyčku.
7. Ochutíme soľou a korením podľa chuti.

Šošovicová polievka

Šošovková polievka je jedným z najobľúbenejších jedál v slovenskej kuchyni. Táto polievka nie je len chutná a sýta, ale aj veľmi ľahko pripraviteľná. Šošovka patrí k najstarším druhom strukovín, ktoré sa ľudstvo naučilo pestovať a používať v kuchyni už pred tisíc rokmi. Dnes existuje mnoho rôznych spôsobov, ako šošovku použiť v kuchyni. Šošovková polievka sa určite radí medzi chutné jednoduché polievky. Vyskúšate ju?

Suroviny:

• 1 cibuľa, nakrájaná na drobné kúsky
• 2 strúčiky cesnaku, nasekané na drobné kúsky
• 2 mrkvy, nakrájané na kolieska
• 1 šálka červenej šošovky
• 4 šálky vody alebo vývaru
• 1 plechovka strúhaných paradajok
• 2 lyžice olivového oleja
• 1 lyžica karí korenia
• Soľ a korenie podľa chuti

Postup:

1. Rozohrejte olivový olej v hrnci na strednom ohni.
2. Pridajte cibuľu a cesnak a opekajte asi 2-3 minúty, kým nezačnú hnednúť.
3. Pridajte karí korenie a premiešajte.
4. Pridajte mrkvu a červenú šošovku, vodu alebo vývar a strúhané paradajky a premiešajte.
5. Priveďte zmes do varu a potom znížte teplotu na strednú a varte 15-20 minút, kým nie sú mrkva a šošovka mäkké.
6. Ochutnajte a pridajte podľa potreby soľ a korenie.

Ktoré jednoduché polievky vyskúšate?