Inšpirácia na RÝCHLY OBED: Čo uvariť, keď chýba nápad?

Naposledy aktualizované 13. marca 2024

Niekedy nezostáva na prípravu jedla príliš času – je teda potrebné improvizovať. To platí obzvlášť o príprave obeda, pretože v čase okolo poludnia majú ľudia väčšinou najviac povinností. Týka sa to aj vás? Ak nechcete utrácať peniaze za jedlo v reštaurácii, tak je určite potrebné poznať tipy na prípravu rýchlych obedov. Ktorý z nich vyskúšate?

Tip na rýchly obed s kuracím mäsom

Jedným z rýchlo pripravených jedál vhodných na obed, ktoré vám rozhodne môžeme odporučiť, sú vyprážané kuracie prsia so zemiakmi a zeleninou.

Aké suroviny budete potrebovať na ich prípravu?

• 4 kuracie prsia
• 8-12 zemiakov
• 1 cibuľa
• 2 strúčiky cesnaku
• 1/2 papriky
• 1/2 brokolice
• 2 lyžice oleja
• soľ a korenie

Ako postupovať, aby ste si pripravili tento chutný pokrm?

1. Zemiaky nakrájajte na kocky a duste ich v osolenej vode, kým nezmäknú.
2. Medzitým na panvici rozohrejte olej a osmažte na ňom kuracie prsia z oboch strán dozlatista.
3. Pridajte nakrájanú cibuľu, cesnak, papriku a brokolicu, a pokračujte v smažení ďalších 5 minút.
4. Nakoniec vmiešajte uvarené zemiaky a dochuťte soľou a korením – tým docielite lahodnú zmes zo zemiakov a mäsa.

Rizoto – stávka na istotu

Ďalší pokrm z kuracieho mäsa, ktorý si možno prichystať ako lacný rýchly obed je napríklad rizoto s kuracím mäsom a zeleninou. Tento recept ponúka veľkú flexibilitu a môže tak byť ľahko upravený podľa chuti, napríklad pridaním inej zeleniny alebo korenia. Rizoto môže byť tiež podávané s parmezánom alebo mozzarellou, prípadne iným druhom syra.

Suroviny potrebné na výrobu rizota

• 1 kuracie prsia
• 1 cibuľa
• 2 strúčiky cesnaku
• 1 mrkva
• 1/2 šálky mrazeného hrášku
• 1/2 šálky ryže
• 2 lyžice oleja
• 2 šálky kuracieho alebo zeleninového vývaru
• soľ a korenie, mletá paprika

Postup prípravy

1. Kuracie mäso nakrájajte na kocky a opražte ho na panvici s rozohriatym olejom.
2. Pridajte nakrájanú cibuľu a cesnak a chvíľu ich smažte spolu s mäsom.
3. Pridajte najemno nakrájanú mrkvu, mrazený hrášok a ryžu a všetko zalejte vývarom.&lbsp;
4. Varte na miernom ohni po dobu 15-20 minút, kým nie je ryža mäkká. Nakoniec dochuťte soľou a korením.

Rýchly obed z kotlety

Áno, skutočne aj kotleta môže byť skvelým základom rýchleho a ľahkého obeda. Napríklad chutný a rýchly obed z kotlety je kotleta vyprážaná so zemiakovými hranolkami a zeleninou.

Čo si bude treba obstarať na jej prípravu?

• 4 bravčové alebo hovädzie kotlety
• 8 zemiakov
• 1 cibuľu
• 2 strúčiky cesnaku
• 1/2 papriky
• 1/2 brokolice
• 2 lyžice oleja
• soľ a korenie

Postup potom vyzerá nasledovne

1. Zemiaky nakrájajte na hranolkové plátky a osmažte ich v rozohriatom oleji dozlatista.
2. Medzitým na panvici osmažte kotletu z oboch strán, tiež dozlatista.
3. Mäso vytiahnite a do panvice vložte nakrájanú cibuľu, cesnak, papriku a brokolicu a opražte ich – stačiť by malo 3 až 5 minút.
4. Všetko dochuťte soľou a korením.

Aké cestoviny sa hodia na rýchly obed?

Cestoviny sú skvelou voľbou pre rýchly a jednoduchý obed. Napríklad cestoviny s omáčkou z cukety a paradajok sú jednoduchý recept, ktorý je hotový za menej ako 30 minút. Rovnako recept na špagety Carbonara je veľmi jednoduchý a rýchly.

Pre rýchly a dobrý obed je možné použiť rôzne druhy cestovín, v závislosti na vašom osobnom vkuse. Niektoré druhy cestovín, ktoré sa hodia na rýchly obed, sú potrebné:

• Fusilli – krátke špirálovité cestoviny, ktoré sú vhodné pre omáčky alebo šaláty.
• Linguine – dlhé ploché cestoviny hodiace sa na omáčky s rybími alebo morskými plodmi.
• Macaroni – krátke a duté cestoviny, ktoré sa hodia pre recepty ako sú napríklad Mac and Cheese.

Ďalšie jedlá, ktoré zvládnete pripraviť behom pár minút

Paleta možných jedál, ktoré sú jednoduché a rýchle na prípravu, ale zároveň zasýtia, teda sa hodia na obed, je nepreberná. Medzi ďalšie tipy na to, čo si môžete ešte dnes uvariť na obed, patria:

• vyprážaný kurací rezeň so zemiakovými hranolkami 
• grilovaný syr s bielym pečivom a šalátom
• kuracie alebo bravčové fašírky so zemiakovým šalátom

Nevybrali ste z týchto receptov? Prečítajte si našu inšpiráciu na rýchle večere.