10 tipov na lacné recepty: Pochutnajte si aj na jedlách za pár eur

Naposledy aktualizované 20. februára 2024

V dnešnej uponáhľanej dobe hľadáme spôsoby, ako ušetriť peniaze, a to platí aj pre našu stravu. Ale kto povedal, že lacné recepty nemôžu byť chutné a pestré? Každý z nás sa občas pýta: Čo urobiť lacného na jedenie? Ako ušetriť peniaze za jedlo? A čo vlastne uvariť za 4 € alebo za 8 €? Náš článok vám na tieto otázky odpovie prostredníctvom rýchlych a lacných receptov, ktoré nielenže oslovia vaše chuťové bunky, ale aj váš rozpočet. Pripravte sa na cestu lahodných jedál, ktoré nebudú mať negatívny vplyv na váš bankový účet!

Ako na lacné recepty

Čo urobiť lacného k jedlu? Začnite tým, že si uvedomíte, že lacné jedlo neznamená nutne nudné a nedobré pokrmy. Často záleží len na tom, ako s šikovnosťou nakupujete suroviny a ako ich kombinujete. Keď sa správne zameriate na ingrediencie, môžete vytvoriť rýchle lacné jedlo plné chutí a výživných hodnôt. Lacné recepty, tak môžu byť nielen cenovo dostupné, ale aj chutné a kvalitné.

Výživné a lacné jedlo

V každodennom hone na zdravé lacné recepty s úsporou je dobré pamätať, že existuje mnoho potravín, ktoré ponúkajú skvelú výživovú hodnotu za rozumnú cenu. Lacné jedlo môže byť tiež chutné a vyvážené. Strukoviny, ako sú hrášok, fazuľa, šošovica a cícer, sú plné bielkovín a vlákniny, čo z nich robí významný zdroj živín pre váš organizmus. Táto potravina nielen poskytuje potrebné živiny, ale zároveň šetrí aj vaše peňaženky.

Vajíčka, ktoré sú cenovo dostupné, sú pokladnicou kvalitných bielkovín a dôležitých vitamínov, ako je vitamín D a B12 . Lacné recepty tak nemusia byť kompromisom vo výžive. Ovsené vločky sú cenovo dostupným zázemím pre vyvážené raňajky alebo desiatu. Táto potravina ponúka komplexné sacharidy, vlákninu a minerály, vrátane železa a horčíka. Ryža, cenovo výhodná obilnina, je známa svojim skvelým základom pre mnoho pokrmov a poskytuje sacharidy a vlákninu. Sezónna zelenina a ovocie, prístupná za prijateľné ceny, ponúkajú dostupné zdroje vitamínov, minerálov a vlákniny. Lacné recepty tvoria základ pre vyvážený jedálniček, ktorý prináša nielen potrebné živiny, ale aj úsporu peňazí.

Ako na lacné recepty pred výplatou?

Ušetrenie peňazí pri stravovaní vyžaduje starostlivé plánovanie a využitie rôznych stratégií. Prvým krokom je vytvoriť si týždenný jedálenský plán, čo vám umožní lepšie kontrolovať nákupy a nakupovať iba potrebné ingrediencie. Voľba sezónneho ovocia a zeleniny z miestnych trhov či zľavových ponúk môže výrazne znížiť náklady na jedlo. Okrem toho sa oplatí zvažovať nákup väčších balení, aby ste získali lepšiu cenu za kilogram či liter.

Dôležité je aj správne skladovanie potravín, čo predĺži ich trvanlivosť. Výhodou je aj vlastné varenie, ktoré je ekonomickejšie ako jedlo z reštaurácií. Kreatívne využitie zvyškov jedál a výber potravín s blížiacou sa expiráciou môžu tiež pomôcť ušetriť. Ďalším tipom je nákup mimo centra mesta a využívania vody z kohútika namiesto balených nápojov. S tým všetkým je možné znížiť náklady na lacné jedlá bez kompromisu v chuti a kvalite pokrmov. Lacné jedlá tak môžu byť nielen cenovo dostupné, ale aj chutné a kvalitné.

Ovšem nejde iba o ušetrenie peňazí. Tieto postupy tiež podporujú ekologickejší životný štýl a znižujú plytvanie potravinami. Týmto minimalizujete negatívny vplyv na životné prostredie. S plánom, kreativitou a trochou snahy môžete jednoducho znížiť náklady na jedlo a zároveň si užiť lacné jedlo plné chutí a pestrosti. Tieto lacné recepty dokazujú, že môžete ušetriť peniaze bez toho, aby ste museli stratiť na chuti, kvalite a výživových hodnotách svojich pokrmov.

Jednoduché a lacné recepty, ktoré nezaťažia rozpočet

Teraz sa pozrieme na konkrétne lacné jedlá, ktoré nielenže nezruinujú váš rozpočet, ale aj okorení vašu kuchyňu novými chuťami.

Čo uvariť za 4 €?

Keď sa pozriete na svoj rozpočet, môžete niekedy zažiť výzvu, ako vytvoriť chutné jedlá za cenovo dostupnú cenu. Avšak nie je dôvod sa obávať, pretože pokiaľ máte k dispozícii 4 €, stále existuje široká škála možností, ako si pripraviť lacné jedlá. V tejto časti sa pozrieme na niekoľko inšpiratívnych receptov, ktoré zahŕňajú chytré kombinácie surovín a kreatívne varenie. Budete tak môcť uvariť skvelé pokrmy bez toho, aby sa to prejavilo na vašom rozpočte. Od syrových cestovín po zdravé ryžové zmesi, tu je pár nápadov, ako ušetriť, ale pritom nestrácať na výžive a chuti. Lacné recepty sú tu na to, aby ukázali, že kvalitné jedlo nemusí byť nákladné.

Cestoviny s pestom a cherry paradajkami

Suroviny

• Cestoviny (250g)
• Pesto (50g)
• Cherry paradajky (100g)
• Olivový olej, soľ, korenie

Postup

Uvarte cestoviny podľa návodu na obale. Potom ich sceďte a dajte bokom. V mise zmiešajte varené cestoviny s pestom, aby boli dobre obalené. Pridajte nakrájané cherry paradajky pre osviežujúcu chuť. Ochuťte pokrm soľou, čiernym korením a pokvapkajte olivovým olejom. Dobre premiešajte všetky ingrediencie, aby sa chute spojili, a môžete podávať.

Ryža s kuracím mäsom a zeleninou na wok panvici

Suroviny

• Ryža (200g)
• Kuracie prsia (200g)
• Zeleninová zmes (mrkva, hrášok, paprika) (150g)
• Sójová omáčka, olej, korenie

Postup

Varte ryžu podľa návodu na obale. Medzitým nakrájajte kuracie prsia na tenké rezančeky. Na rozpálenej panvici s trochou oleja osmažte kuracie rezančeky dozlatista. Pridajte zmes nakrájanej zeleniny, ako je mrkva, hrášok a paprika. Krátko smažte, aby zelenina zmäkla, ale zostala stále chrumkavá. Pridajte sójovú omáčku a trochu oleja, podľa chuti môžete pridať aj iné korenie. Nakoniec všetko premiešajte a podávajte spolu s uvarenou ryžou.

Cestovinový šalát so zeleninou a omáčkou

Suroviny

• Cestoviny (250g)
• Zeleninová zmes (paradajky, uhorka, paprika) (200g)
• Jogurtová alebo smotanová omáčka (150ml)
• Cibule, petržlen, soľ, korenie

Postup

Uvarte cestoviny podľa návodu na obale, potom ich sceďte a nechajte vychladnúť. Medzitým nakrájajte zeleninu, napríklad paradajky, uhorku a papriky, na menšie kúsky. Vo veľkej mise zmiešajte uvarené a vychladnuté cestoviny so zeleninou. Pridajte jogurtovú alebo smotanovú omáčku, ktorá šalát prepojí. Ochuťte zmes soľou, korením a pridajte nasekanú petržlenovú vňať. Všetko dôkladne premiešajte, nechajte chvíľku odležať v chladničke pre lepšiu chuť. Pokrm podávajte vychladený.

Ryžová kaša s ovocím a medom

Suroviny

• Ryža (100g)
• Banán (1 kus)
• Jablko (1 kus)
• Med (2 lyžice)

Postup

Uvarte ryžu podľa návodu na obale a potom ju sceďte. Banán aj jablko olúpte a nakrájajte na menšie kúsky. Vo veľkej miske zmiešajte uvarenú ryžu s nakrájaným ovocím. Na záver pokvapkajte medom, ktorý dodá kašu sladkú chuť. Všetko dôkladne premiešajte, aby sa ingrediencie prepojili, a môžete podávať. Táto kaša je ideálna aj ako raňajky alebo ľahký dezert.

Tortilla s fazuľami a syrom

Suroviny

• Tortilly (2 kusy)
• Konzerva fazule (400g)
• Syr (100g)
• Zeleninová zmes (paradajky, paprika) (100g)

Postup

Opláchnite fazuľu pod tečúcou vodou a nechajte ich odkvapkať. Na tortillu rozotrite vrstvu fazule, ktorú posypte nastrúhaným syrom. Pridajte zeleninovú zmes, ako sú paradajky a paprika, ktoré dodajú tortille sviežu chuť. Tortillu zložte na polovicu, aby ste zapečatili náplň. Na panvici, bez pridania oleja, zahrievajte tortillu, kým syr nezačne topiť a tortilla nezíska zlatistú farbu. Potom ju môžete rozkrojiť a podávať.

Čo uvariť za 8 €?

Zamysleli ste sa niekedy nad tým, ako vaše kulinárne dobrodružstvá môžu byť ovplyvnené finančnými možnosťami? Nenechajte sa však odradiť obmedzeným rozpočtom, pretože aj s 8 € v ruke je možné vytvoriť lahodné a vyvážené lacné jedlá, ktoré potešia nielen chuťové bunky, ale aj vašu peňaženku. Od syrových quesadill po chutné kuracie polievky, tu je niekoľko nápadov, ako maximálne využiť svoj rozpočet a zároveň si pochutnať na rozmanitých pokrmoch plných chuti.

Kuracie quesadilla so syrom a zeleninou

Suroviny

• Kuracie prsia (200g)
• Tortilly (4 ks)
• Syr (150g)
• Zeleninová zmes (paprika, cibuľa, paradajky) (150g)

Postup

Na panvici rozohrejte trochu oleja a osmažte kuracie prsia, ktoré ste nakrájali na menšie kúsky. Počkajte kým nebudú zlatisto hnedé a prepečené. Pridajte nasekanú zmes zeleniny, zahŕňajúcu papriku, cibuľu a paradajky, a krátko poduste. V druhej panvici rozohrejte jednu tortillu. Na ňu naukladajte zmes kuracieho mäsa so zeleninou a posypete ju nastrúhaným syrom. Zakryte druhú tortillou a starostlivo obraciate, kým syr nezačne topiť a tortilla nedostane zlatistú farbu. Potom tortillu prenesiete na tanier a nakrájajte na klinky. Hotové quesadilly podávajte s omáčkami podľa vašej preferencie.

Hovädzie burgre s batátovými hranolkami

Suroviny

• Hovädzie mleté mäso (200g)
• Húsky na burger (4 ks)
• Syr (100g)
• Zeleninová zmes (šalát, paradajky, cibuľa) (100g)
• Batáty (2 ks)

Postup

Z hovädzieho mletého mäsa vytvorte placky podľa veľkosti žemle na burger. Na panvici osmažte mäso do zlatistej farby. Medzitým si pripravte batáty – olúpte ich, nakrájajte na hranolky a osoľte. Vyskladajte ich na plech a pokvapkajte olejom. Pečte vo vopred predhriatej rúre, kým nebudú zlatisté a chrumkavé. Burgerové žemle prekrojte a na spodnú časť dajte mäso, naň plátok syra a niekoľko plátkov zeleniny (šalát, paradajky, cibuľa). Na vrchnú časť žemle môžete pridať kečup, majonézu alebo iné obľúbené omáčky. Servírovať môžete napríklad s hranolkami.

Vyprážané tofu so zeleninou a ryžou

Suroviny

• Tofu (200g)
• Zeleninová zmes (mrkva, paprika, cuketa) (200g)
• Ryža (150g)
• Sójová omáčka, med, olej

Postup

Na panvici si rozohrejte olej a osmažte kocky tofu, kým nie sú zlatisto hnedé a chrumkavé. Pridajte nasekanú zmes zeleniny, ako je mrkva, paprika a cuketa, a krátko poduste. Prilejte sójovú omáčku a pridajte med pre sladkú chuť. Všetko dôkladne premiešajte a nechajte chvíľu povariť. Medzitým uvarte ryžu podľa návodu na obale. Na tanier naservírujte ryžu s pripravenou zmesou tofu a zeleniny. Môžete ozdobiť nasekanou petržlenovou vňaťou alebo sezamovými semienkami.

Filety z ryby na prírodnej omáčke so zeleninovou quinoou

Suroviny

• Rybie filety (2 ks)
• Quinoa (150g)
• Zeleninová zmes (brokolica, mrkva, hrášok) (200g)
• Cibule (1 ks)
• Petržlenová vňať (zväzok)
• Olivový olej, citrónová šťava, soľ, korenie
• Celková cena

Postup

Najprv si pripravte quinú – prepláchnite a uvarte ju podľa návodu. Medzitým osoľte a okoreňte rybie filety a osmažte ich na panvici. Na rovnakej panvici osmažte nakrájanú cibuľu, brokolicu a mrkvu. Hrášok krátko povarte v horúcej vode a potom ho pridajte do zmesi.

Zmiešajte uvarenú quinu s vareným hráškom a zeleninou, dochuťte citrónovou šťavou, petržlenovou vňaťou, olejom, soľou a čiernym korením. Rybie filety podávajte spolu so zeleninovou quinou a máte hotovo. Tento výživný a chutný pokrm je skvelou voľbou pre zdravý a cenovo dostupný obed či večeru.

Kuracie wrapy so zeleninovou náplňou

Suroviny

• Kuracie prsia (2 ks)
• Tortilly (4 ks)
• Zeleninová zmes (paradajky, uhorka, paprika, cibuľa) (200g)
• Syr (100g)
• Hoisin omáčka

Postup

Začnite tým, že si umyjete kuracie prsia a nakrájate ich na tenké plátky. Na panvici s trochou oleja osmažte kuracie plátky dozlatista, kým nie sú prepečené. Medzitým si pripravte zeleninovú zmes – nakrájajte paradajky, uhorku, papriku a cibuľu. Tortilly potrite tenkou vrstvou hoisin omáčky, ktorá dodá wrapům zaujímavú chuť. Na každú tortillu položte plátok osmaženého kuracieho mäsa a pokryte ho zeleninovou zmesou. Nie je na škodu pridať aj nadrobno postrúhaný syr, ktorý sa krásne rozpustí. Nakoniec tortilly starostlivo zrolujte, aby ste vytvorili kuracie wrapy. Tieto chutné lahôdky môžete podávať teplé alebo studené podľa vašej preferencie.

Môžete si tiež prečítať náš ďalší článok „RÝCHLA VEČERA: 5 skvelých tipov a nápadov na rýchle večere„.