KORIANDER PESTOVANIE: Ako pestovať koriander na záhrade aj doma

Naposledy aktualizované 10. augusta 2023

Korenie koriander sa stáva stále populárnejším ako medzi kuchármi, tak aj záhradníkmi. Ak aj vy chcete skúsiť koriander pestovanie, máme pre vás skvelé správy! V tomto článku sa dozviete tipy a triky na to, ako úspešne pestovať koriander ako doma, tak aj na záhrade. Ako a kedy zasadiť koriander, ako pestovať koriander z obchodu alebo ako pestovať koriander na záhrade? To sú len niektoré z otázok, na ktoré v tomto článku nájdete odpovede. Či už ste začiatočníkom alebo skúseným záhradníkom, s našimi radami budete mať zaručený úspech!

Čo je to koriander?

Koriander je aromatická bylina, ktorá je známa svojimi jedinečnými listami a semienkami. Je to rastlina, ktorá sa využíva nielen ako korenie, ale aj ako bylinka vo svetovej kuchyni. Koriander má svoj pôvod v oblasti Stredomoria, ale je pestovaný a používaný po celom svete.

Koriander sa ľahko pestuje doma aj na záhrade. Môžete si tak zaistiť čerstvý a aromatický koriander priamo z vlastného zdroja. Pestovanie koriandra je skvelou aktivitou pre záhradníkov všetkých úrovní a poskytuje možnosť mať vždy po ruke čerstvú bylinku s unikátnou chuťou a vôňou.

Využitie koriandra

Na čo sa používa koriander? Listy koriandra sú jemné a chutné. Majú sviežu, citrusovú a ľahko korenenú chuť. Sú obľúbenou prísadou v ázijskej, mexickej, indickej a stredomorskej kuchyni. Koriander je často používaný vo forme čerstvých listov, ktoré sa pridávajú do šalátov, polievok, omáčok a curry jedál. Listy sa tiež používajú ako ozdoba na rôzne pokrmy.

Okrem listov sú semienka koriandra ďalšou cennou časťou rastliny. Majú výraznejšiu chuť a sú jemne nasladlá s ľahkým citrónovým nádychom. Semienka koriandra sa často používajú ako korenie v mletej forme alebo celé. Sú súčasťou mnohých karí zmesí, marinád, pridávajú sa aj do pečiva a zmesí korenia. Vyskúšajte naše 3 koriander recepty.

Koriander pestovanie

Ako a kedy zasadiť koriander?

Ako pestovať koriander na záhrade? Koriander môžete zasiať buď priamo do zeme alebo do kvetináča. Je dôležité vybrať si slnečné miesto, kde bude koriander dostávať minimálne 6 hodín slnečného svetla. Čo sa týka pôdy, koriander uprednostňuje dobre priepustnú a mierne kyslú pôdu. Pred zasadením semienok je dobré pôdu prekypriť a pridať kompost alebo zrelý hnoj pre lepší rast rastlín.

Ak sadíte semienka, mali by ste počkať, kým teplota pôdy dosiahne približne 10 °C. Pre optimálny rast môžete zasiať semienka koriandra v priebehu jara až raného leta. Semienka sa vsádzajú do hĺbky približne 1 cm a medzi jednotlivými semenami by malo byť dostatočne miesta.

Starostlivosť o koriander v pohodlie domova

Ako sa starať o koriander doma? Koriander pestovania doma je pomerne jednoduché. Je dôležité udržiavať pôdu vlhkú, ale zároveň sa vyhnúť nadmernému zavlažovaniu, ktoré by mohlo spôsobiť hnilobu koreňov. Pravidelne zalievajte rastlinu a sledujte jej stav. Pamätajte tiež na to, že koriander preferuje ľahko chladnejšie teploty.

Hnojte koriander raz za mesiac pomocou rastlinného hnojiva bohatého na dusík, čo podporí rast listov. Môžete tiež odstraňovať uschnuté alebo poškodené listy, aby sa podporil ďalší rast nových listov.

Pestovanie koriandra z obchodu

Ako pestovať koriander z obchodu? Ak si zakúpite koriander v obchode, môžete ho preniesť do kvetináča a pestovať doma. Vyberte kvetináč s dostatočnou hĺbkou pre korene rastliny a naplňte ho dobre priepustnou pôdou. Umiestnite rastlinu na slnečné miesto a postupujte rovnako ako pri pestovaní koriandra zo semienok.

Pestovanie na záhrade

Kam zasadiť von koriander? Pokiaľ sa rozhodnete pre pestovanie koriandra na záhrade, je dôležité vybrať si vhodné miesto. Koriander rastie najlepšie na slnnom stanovisku s dobre priepustnou pôdou. Pri pestovaní na záhrade si môžete vyhradiť špeciálny záhon pre bylinky alebo zasadiť koriander medzi ostatnú zeleninu.

Pamätajte, že koriander je rastlina, ktorá rýchlo kvitne a vytvára semená, takže je dôležité pravidelne žať listy, aby ste podporili ďalší rast a predĺžili dobu zberu. Môžete tiež skúsiť pravidelne strihať kvety, aby ste zabránili tvorbe semien.

Škodcovia a choroby koriandra 

Koriander môže byť vystavený rôznym škodcom a chorobám, ktoré môžu ohroziť jeho zdravie a rast.  Medzi časté škodcov patria vošky a puklice, ktoré môžu byť odstránené ručne alebo pomocou organických insekticídov. Prečítajte si, Ako na účinný postrek na vošky z octu či sódy bez chémie.

Plesne, ako je múčnatka alebo pleseň sivá, sú tiež častým problémom, a je dôležité udržiavať suché prostredie a pravidelne nechať vyschnúť rastliny, aby sa znížilo riziko ich vzniku. 

Bakteriálne choroby, ako je hnedá škvrnitosť, a hubové choroby, ako je svrab, si vyžadujú odstránenie napadnutých častí rastlín. Pravidelná kontrola rastlín a starostlivosť o zdravé prostredie pre rast sú kľúčové pre prevenciu a riešenie týchto problémov.

Správna starostlivosť o koriander, vrátane správneho zavlažovania, hnojenia a udržiavania optimálnych rastových podmienok, pomáha udržiavať rastliny silné a odolné proti škodcom a chorobám. Pravidelná kontrola rastlín a včasná reakcia na príznaky problémov je tiež dôležitá. S týmito opatreniami môžete minimalizovať škody a udržať vaše rastliny koriandra zdravé a plodné.